好熟茶的養(yǎng)成有哪些條件？
選料嚴(yán)格，原料上乘。
渥堆發(fā)酵環(huán)境，嚴(yán)謹(jǐn)講究。
發(fā)酵成熟度的掌握，茶葉發(fā)酵量、水質(zhì)、水量、濕度、溫度、通風(fēng)等統(tǒng)統(tǒng)都要控制好；堆茶、堆翻、開溝、養(yǎng)茶、分選等發(fā)酵周期的步驟操作，經(jīng)驗(yàn)很重要。
可參考“興海一號(hào)”大樹熟普的制作發(fā)酵工藝：
好熟茶的發(fā)酵，關(guān)鍵因素是什么？
場(chǎng)地：經(jīng)多年溫養(yǎng)、悉心培育的發(fā)酵場(chǎng)地為最佳。
水質(zhì)：勐海縣自然環(huán)境上佳，無污染，水質(zhì)當(dāng)然好。
發(fā)酵師：和好熟茶一樣，一位技能了得的制茶師也需要大量的實(shí)踐與時(shí)間養(yǎng)成，熟茶發(fā)酵師傅的技術(shù)好壞和經(jīng)驗(yàn)豐富度，對(duì)熟茶品質(zhì)有著非常重要的影響。
如“興海一號(hào)”大樹熟普的發(fā)酵池、制茶師：
一杯好熟茶應(yīng)具備什么樣的品質(zhì)？
濃、香、稠、滑、厚、潤(rùn)、甜、無堆味。
湯色紅濃透亮。
后期釋放出蔗糖香、甜香等顯著的獨(dú)特韻味。
可對(duì)比“興海一號(hào)”大樹熟普的口感：
佳兆業(yè)·興海熟茶為什么好？
興海茶廠創(chuàng)始之初，針對(duì)熟茶“發(fā)酵”工藝，進(jìn)行了專業(yè)的探討與研究，在沿襲傳統(tǒng)發(fā)酵技藝的同時(shí)，為進(jìn)一步提高熟茶口感及品質(zhì)，精心規(guī)劃了A、B、C、D四大發(fā)酵池，細(xì)心呵護(hù)耐心培育，成為市場(chǎng)推崇的普洱熟茶發(fā)酵圣地。從2002年創(chuàng)始至今，被市場(chǎng)商家與資深茶友親切的稱為：Ａ堆、B堆、C堆、D堆。這四大酵池發(fā)酵的熟茶產(chǎn)品，深受資深茶友的追捧與喜愛，創(chuàng)下普洱熟茶傳奇。
而經(jīng)四大經(jīng)典發(fā)酵池發(fā)酵出的熟茶，均呈現(xiàn)本文開篇所述好熟茶的所有特點(diǎn)。
今天，發(fā)酵池B堆再次啟用，只為一杯普洱好熟茶——“興海一號(hào)”大樹熟普。
興海一號(hào)（大樹熟普）
繼往開來傳承之味
傳統(tǒng)技藝精心研配
經(jīng)典酵池熟茶力作
產(chǎn)品詳情
氣韻天成
勐海布朗、勐宋茶區(qū)1500m+大樹優(yōu)質(zhì)原料
圓融厚潤(rùn)
興海茶廠創(chuàng)始之初四大經(jīng)典發(fā)酵池B堆發(fā)酵
經(jīng)典發(fā)酵
擁有近二十年卓越發(fā)酵經(jīng)驗(yàn)大師特制
繼往開來
傳承興海極致之味
色澤紅褐，金毫閃爍，油潤(rùn)光澤
湯色油潤(rùn)，紅濃透亮，
集濃、香、稠、滑、厚、潤(rùn)、甜等獨(dú)特韻味，
層次飽滿，持久耐泡。
基礎(chǔ)信息
【名稱】興海一號(hào)
【產(chǎn)品屬性】熟茶
【生產(chǎn)日期】2018年9月
【包裝】傳統(tǒng)包裝
【規(guī)格】357克/餅、7餅/提、4提/件
【建議零售價(jià)】360元/餅
有傳承好滋味
佳兆業(yè)·興海茶
“興海一號(hào)”大樹熟普上市
